第584章 夏致的反击

    叶琳琅神秘兮兮道：“我一会给你弄两种口味，你都尝尝。”

    “好的呀！”

    童娇娇欢喜极了。

    陈雪兰和乔念把装有豆浆桶抬进厨房。

    豆浆磨好了，还需要用纱布过滤出豆渣。

    方形的纱布，陈雪兰和乔念各提着两角。

    叶琳琅将豆浆倒进纱布里，融资在纱布里打转，豆浆流入铁锅，干的豆渣留在搪瓷盆里。

    在条件好的年代，豆渣几乎都成为了家禽的饲料。

    但在物资匮乏的年代，豆渣在乔念的巧手下，也可以变成一道美食。

    铁锅里的过滤后的豆浆烧开后，往锅里倒入酸水。

    有的地方是用卤水点豆浆，葭萌镇的做法却是葭萌酸菜的酸水。

    在酸水的作用上，豆浆中的蛋白质开始凝固成花状。

    “好神奇啊，竟然真的成了豆花了。”

    童娇娇站在灶台旁侧，看着大铁锅里的豆浆在某种神奇手法中变成一朵一朵洁白的豆花。

    “这豆花就可以吃了吗？”

    叶琳琅笑道：“还不能。”

    隔了一会儿，豆花成型，乔念留够够今晚吃的豆花，其他的豆花则是装进铺有纱布的豆腐箱里。

    经过重力的挤压，挤出豆花中的水分，白白嫩嫩的豆腐就做好了。

    陈雪兰和乔念两人煮着酸菜豆花稀饭。

    叶琳琅则是给豆花加了一点点糖。

    童娇娇尝了一口，烫的跳脚。

    “好烫。但很嫩。”

    趁着童娇娇吃着甜豆花时，叶琳琅又调了一些辣味的调料。

    一大朵豆花沾上调料，素净的豆花香气被调料的复合香味包围。

    “太好吃了。”

    童娇娇吃的停不下来。

  


本章未完，请点击下一页继续阅读》》